陳列來回覆，找著了，在鎮的東邊兒有一塊百三十畝的水田正在找買主。

陳列看過說田肥，地好。

安安應下了，就是第二天去看看。

第二天，看過了，田很是不錯。立刻讓人去辦了相關的手續。

然後就讓陳列帶人來整理了。

讓人給田裏堆肥，整理，按的是種稻子的標準。

還給加深田坑，加高田夯，增加水溝。

這一挖，種植的地方當然就會比一般的田少了。

陳列不明白，當然就要開口問了，安安笑得很神秘，說是要養魚。

這一下陳列愕然了，剛剛還在說種稻了，這一會又說要養魚，這東家想什麽了？

心懷著疑問，陳列不敢再問了，他怕問多了東家煩了。

於是細心的觀察著這田，看東家又要折騰什麽東西。

為江家工作了這麽多年，陳列已經很清楚這東家的折騰勁了，也很佩服，每一次折騰，都是一次又一次的豐收。

一次又一次的成功。

看了看佃農的工作，很是順利，安安由懷裏拿出自己寫的本子，拉過陳列，細細的給他說——陳列認字不多，給他本子也看不全，一般都是安安說，他自己再記，自己記的自己一定會明白！

聽著安安的構想，陳列知道自己要做什麽了。但是他很懷疑，這淺淺的水，魚能活麽？難道東家想養泥泥鰍？但是看樣子又不太像。還沒有聽說過有誰養泥鰍的？泥鰍一般都是野生的。

知道不是養泥鰍，陳列又開始擔心。這一點點的水，真的可以養魚？就是因為這一個疑惑，在後來，有事。沒事。陳列都往這田裏來察看。

告訴過陳列，在插秧十五到二十日就可以下魚苗子了，現在得開始準備這適合的魚苗子。

告訴陳列，一般養的是鯉魚，至於是不是安安以前食過的那一個品種，安安是顧不上的！有苗子，放進田裏，能長大就是了，長不大。那就是沒法子的。

交待完畢，安安開始準備得回城裏去了。

過了兩天，子奕由村子到了鎮上。與安安說了村子裏的田的情況，安安也告訴子奕，她買田了，在鎮的東面，是水田，以後那田就叫東田了。

子奕對於安安增加產業，一點也不反對，甚至覺得安安買得少了。

安安無所謂的笑笑，試養的田不用太多的，不然失敗了可就損失慘重了——這話安安沒有與子奕說。讓子奕自己慢慢去發現，自己買田的目的。

當林睿回來知道安安這新動作，追著安安好幾天，他要弄清楚，這樣種田的好處。能不能大面積的推廣。讓大眾都受益，安安沒有說什麽。只是說，等收成的時候才知道，這田是試驗的。

聽著是試驗的，林睿也與陳列一樣，有事無事，就往田裏去。當然這是後話。

回到了平城。

之前在江家種的種子，很多都已經有長有尺來高了（有發芽的）。

看著這些苗子，安安想起了，陳列這農夫不認識的作物，或者其他人會認識。於是將其中一些種子，連著讓人抄了一份記錄，讓人送到了鎮上，給老大夫認一認。

不是安安不信其他大夫，而是給熟悉的人看總是比較放心，而老大夫年紀又那麽有年長，見識一定比其他的年輕大夫來得好。

在這期間，收到了方南寫回來的信，說他與關徹到了京了，說京裏很是繁榮，林家的環境很好，管家對他們很照顧。

他們已經認識了好些一同應考的學子了，在這裏過得很好，他們會用功的！看著信，安安與子奕都知道方南那一句用功，包含了什麽含義，用功學習，用功打探消息！

老大夫那裏也很快有消息了，那些種子都是藥材種子，都是一些比較稀少，稀缺的藥物。

安安撫頭。

林睿這是作什麽了？竟然讓自己種藥材了？

但是想了想，安安又覺得自己一直不都是在種各種的藥物作物嗎？林睿可能就是看中了這一點才讓自己試的吧！

既然是藥材種子，安安去信問了老大夫，知道這些藥材本來的種植地，習性等。

安安的信才送出一天，老大夫又讓人送來了一信，詳細說了很多他知道的藥材的特性。

看著老大夫的信，安安很清楚，自己後面那信一定還沒有信到，這老大夫很有自己心，自己不問他也提供了相關的資料。

跟著老大夫的一些資料，安安重新給那些苗子選了種植地。希望環境更適合了，可以種得好一點。

那些臘肉風得差不多幹了。

一早起來泡了米，等到晚上，切了一些臘肉片，臘腸片，放地泡好了的米的面上，煮起了煲仔飯配臘肉炒青菜，臘肉炒竹筍。

上至江何氏，下至家丁，全都好奇的看著這一個個的煲仔，什麽人家煮飯會這樣一人一煲的，又不是孤家寡人，但是煮的時候聞著的那香氣，讓那些在後院子砍柴的，在前院子看門的，在紫院釀酒的，在紅院收拾的全都給吸引了過來，一溜兒的排著八個小煲，正很有節奏的跳著飯蓋兒。

看著飯已經好了，讓小玉用布將小煲上了碟子，就可以吃用了。

看著這一人一煲，江何氏皺起了眉，就著煲仔吃，這成何體統！

但是安安笑瞇瞇的，已經打開了她那一煲，濃濃的臘肉香，比剛剛更好聞，直勾得人口水泛濫。一個個伸著脖子，要看看那煲仔裏有什麽，怎麽會這樣香。金黃色的肥肉閃著油光，深竭色的瘦肉引誘著人，紅竭色的臘腸片兒告訴著你，它是多麽的可愛，點點透明的光澤，向著來人招手。

將調好的醬油，（煮過的熟油，醬油，喜歡的會加蔥花，蒜蓉，姜沫）加了進煲裏，用勺子一拌，香氣讓人食指大動。

安安不理會江何氏皺眉，連吃了兩口，“子奕這東西要快點吃，冷了，就不好吃了，小玉，想吃自己動手，我教你了！”說著底頭，開動了。

兩嬤嬤很想開口罵安安，但是看著面前那兩煲飯，到了嘴邊的話又罵不出口，這小姐可是說了，美吃在前，禮就先放一放。（其實這院子裏也沒有什麽人，就是江何氏，梅娘，江子奕，小葉，兩嬤嬤，外加安安與小玉而已，其他人都只在聞香而不得其門而入的）

看著安安吃得這樣的美味，小玉與小葉，梅娘小心的拿過煲仔，在旁邊拌起了飯，吃了起來，一邊吃，三人一邊感嘆了一句，“如果大冷天，吃上一鍋。那是一件多好的事啊！”

子奕開動了，“這個很好吃，你怎麽會想到的？”問安安來了。

“就這樣想到的！”

江何氏見著子奕也開動了，也就放下了身段，一飯入口，什麽煩惱都趕跑了。這段時間的煩惱都好像不見了，看了看，那個努力吃著的安安，江何氏突然覺得，自己很幸福，胃口也就大開了。

兩嬤嬤見這個作主母的也不說話，唯有只眼開只眼閉的品嘗起這飯。

一人一鍋煲仔飯，飯軟，甘香，鍋巴香脆，就著臘肉的甘鹹味，配上青菜，筍子，每一個都吃得很是滿足。

吃完了飯，試過了這臘肉的味道，安安覺得很不錯，吩咐著，要送到那些人家，當然，王大夫那裏就是必不可少的，還將這煲仔飯的做法告訴了王夫人，讓她也試著做。

那邊還在吃飯的嬤嬤，兩相看，很是無語，禮議，永遠放在身後，想成為出色的閨秀是沒有可能的，但是那一分不獨食的胸懷卻讓兩嬤嬤很是溫暖。作為身教嬤嬤，見得太多那些高高在上，架子端得很足，但是心胸狹隘的，容不得一點小事的閨秀女子。安安的行為與她們的認識與認知的都很不一樣，這有違她們所知所學，但是相處著卻很是舒服，由心裏喜歡這裏，喜歡這個家，是的，兩人越來越將這裏當成為自己的家了。

在江家這些時日，或多或少都聽著這小姐的能力，聽到大司農的稱讚（大司農是誰，全國有名的賢臣，全國上下，一說起大司農，誰不敬佩？）。知道這小姐做的事，不應該是閨閣小姐做的，但是這小姐卻做了，不但做了，成果還很不錯。

能幫很多人，能積厚福澤！

這樣的小姐是不是永遠藏在閨閣之中，讓其埋沒？

吃著這暧暧的飯，兩嬤嬤掙紮著。

吃過煲仔飯，安安又想起了臘鴨，火腿這些東西，問過下面的人，說臘鴨這東西還沒有聽說過，但是臘豬腿卻是已經有了。

鴨子個頭不大，並不需要保存起來吃用，而豬腿兒個兒大，在某些地方，就會將這豬腿臘起來，好讓在過年，在大冬天有肉可吃。

安安找來了酒閣子的廚子，讓他帶著人做了一批臘鴨，臘雞，臘豬腿，臘魚，只要是肉類，安安都讓人臘了一堆，過了不久，東西完成了，變著花樣兒的給酒閣子加新菜，於是酒閣子的生意又再上一個臺階。

就在安安準備過年，慶祝今年大豐收的時候。

楊震，吳用上門來了。

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